[包點筆記]開心的暴漿流沙包？

根據之前的網上筆記，做了我的流沙包。結果如下圖：

火山岩包？

雖然空洞，但還是很好吃。

其實甜度，香度都非常good，只是。。。哈哈！
看看材料：
流沙餡：
1。鹹蛋黃x3
2。牛油70克
3。糖粉45克
4。奶粉1tbsp（窮，省略）
5。吉士粉1tbsp

面皮
1。低粉200克
2。高50克
3。糖10克
4。依仕，泡打粉各半tsp

反思：
1。牛油可否少D？可否用其他遇熱會溶的食材代替？
2。麵粉應該全部低筋？

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參考資料：http://tigerz-note.blogspot.com/2012/05/blog-post_9561.html

同場加演：
不見流沙似乎更加有家庭樂：



一星期前吃的酒樓流沙包：