『烘培筆記』變變風味：意式芝士包

變變風味（意大利香草）

最近很懶，做了一段時間的麵包機大包。看來家人有點吃厭了，所以來換換口味。 
底料：高麵粉250克 
牛奶55%，蛋10%，糖12%，鹽1%，依士.9 ，牛油12%
麵包機發酵完成後，分成6個，成橄欖球形，35度第二次發酵完成（約30分鐘）。 
表面塗蛋汁，用剪刀剪口，放上蟹柳／腸仔後，鋪適量意大利粉醬，千島醬，芝士。 
200度5分鐘，180度8分鐘，共13分鐘 

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