2013年2月28日 星期四

【烘培筆記】湯種餐包

感覺到辦公室裡有種做包包的『熱氣』:

有些人買麵包機,買白神(日本酵母);上做麵包堂。。。


他們有種錯覺,外面賣的包包不健康,有很多防腐劑,添加劑,膨脹劑。。。

自己做,就是健康的。因為要真材飼料。 去找最好的麵包機,最好的麵粉,最好的依士。。。

然後,迫不及待地去上堂,學做各種花式的包包:法飽,意式麵包。。。不斷嘗試包內加入各種肉,醬。。。

很多時,很想潑點冷水。。。都不掌握點基礎就想飛啊。。。

上週末做了一盤餐包(上圖)去行山,受到老婆讚揚一番,還起了個『行山包』的名字。

餐包,最普通的味道,最基本的做法。一般要夾點其他東西一起吃的,配什麼都可以才是妙!所以有時我會建議同事,如果吃厭了麵包機出爐的『山』包,可以就從餐包做做看。整形其實也很講功夫的。

這兩天,試著改了一下做法。。。加全麥粉,然後湯種法。。。







第二天,老婆問『這是什麼包?』

『健康行山包啊!』

老婆皺著眉頭:『還是普通餐包好吃吧?!』

看來湯種效果並不是適合任何寶寶的。始終湯種法使到水分高,有點點『滯』的感覺。

餐包的變種:(4個 腸仔包 w/千島醬,芝士粉,意粉醬,意大利香草,2個 果醬包)




付記:
有同事買了部P牌的麵包機。確實留意到麵包桶很mini,但是應該夠標準4人份吧。

我發現了一個嚴重『缺點』,就是沒有天窗。

天哪。。。對於我這類八卦『麵包先生』,中途怎麼忍受那黑箱作業?!

看來 這個牌子的麵包機還是很霸氣:『不用看都是OK的!』



【烘培筆記】湯種餐包

感覺到辦公室裡有種做包包的『熱氣』:

有些人買麵包機,買白神(日本酵母);上做麵包堂。。。


他們有種錯覺,外面賣的包包不健康,有很多防腐劑,添加劑,膨脹劑。。。

自己做,就是健康的。因為要真材飼料。 去找最好的麵包機,最好的麵粉,最好的依士。。。

然後,迫不及待地去上堂,學做各種花式的包包:法飽,意式麵包。。。不斷嘗試包內加入各種肉,醬。。。

很多時,很想潑點冷水。。。都不掌握點基礎就想飛啊。。。

上週末做了一盤餐包(上圖)去行山,受到老婆讚揚一番,還起了個『行山包』的名字。

餐包,最普通的味道,最基本的做法。一般要夾點其他東西一起吃的,配什麼都可以才是妙!所以有時我會建議同事,如果吃厭了麵包機出爐的『山』包,可以就從餐包做做看。整形其實也很講功夫的。

這兩天,試著改了一下做法。。。加全麥粉,然後湯種法。。。







第二天,老婆問『這是什麼包?』

『健康行山包啊!』

老婆皺著眉頭:『還是普通餐包好吃吧?!』

看來湯種效果並不是適合任何寶寶的。始終湯種法使到水分高,有點點『滯』的感覺。

餐包的變種:(4個 腸仔包 w/千島醬,芝士粉,意粉醬,意大利香草,2個 果醬包)




付記:
有同事買了部P牌的麵包機。確實留意到麵包桶很mini,但是應該夠標準4人份吧。

我發現了一個嚴重『缺點』,就是沒有天窗。

天哪。。。對於我這類八卦『麵包先生』,中途怎麼忍受那黑箱作業?!

看來 這個牌子的麵包機還是很霸氣:『不用看都是OK的!』



【烘培筆記】湯種餐包

感覺到辦公室裡有種做包包的『熱氣』:

有些人買麵包機,買白神(日本酵母);上做麵包堂。。。


他們有種錯覺,外面賣的包包不健康,有很多防腐劑,添加劑,膨脹劑。。。

自己做,就是健康的。因為要真材飼料。 去找最好的麵包機,最好的麵粉,最好的依士。。。

然後,迫不及待地去上堂,學做各種花式的包包:法飽,意式麵包。。。不斷嘗試包內加入各種肉,醬。。。

很多時,很想潑點冷水。。。都不掌握點基礎就想飛啊。。。

上週末做了一盤餐包(上圖)去行山,受到老婆讚揚一番,還起了個『行山包』的名字。

餐包,最普通的味道,最基本的做法。一般要夾點其他東西一起吃的,配什麼都可以才是妙!所以有時我會建議同事,如果吃厭了麵包機出爐的『山』包,可以就從餐包做做看。整形其實也很講功夫的。

這兩天,試著改了一下做法。。。加全麥粉,然後湯種法。。。







第二天,老婆問『這是什麼包?』

『健康行山包啊!』

老婆皺著眉頭:『還是普通餐包好吃吧?!』

看來湯種效果並不是適合任何寶寶的。始終湯種法使到水分高,有點點『滯』的感覺。

餐包的變種:(4個 腸仔包 w/千島醬,芝士粉,意粉醬,意大利香草,2個 果醬包)




付記:
有同事買了部P牌的麵包機。確實留意到麵包桶很mini,但是應該夠標準4人份吧。

我發現了一個嚴重『缺點』,就是沒有天窗。

天哪。。。對於我這類八卦『麵包先生』,中途怎麼忍受那黑箱作業?!

看來 這個牌子的麵包機還是很霸氣:『不用看都是OK的!』



2013年2月27日 星期三

17年前的陰影難去

埃及的氣球事故,9港人魂斷異鄉。實在是令人難過。

這種報導,傳媒也似乎只報導自己國家的,香港媒體上就是9人,而日本的報紙上就是4人。。。(為什麼只強調自己國家的人數?) 唉!

二戰時的那個氣球飛船事件,美國太空船升空爆炸就當作意外事件吧,可以說,只能用無奈,悲哀來形容。

直到現在,時不時會浮出17年前的『番禺氣球』事件來。揮之難去的陰影啊:直升3000米高空,漂移30公里。。。墮落前應該有幾個鐘頭吧,多麼的無助!

原因,氣球的失控,只在工作人員忘記綁緊繩子! 這種人為的錯誤而導致的人命,真的令人氣憤,不能釋懷。 

怎樣可以抹去這陰影呢?!


各地嚴重熱氣球事故

【東方日報專訊】日期:2012年8月23日

。。。

日期:1996年3月20日

地點:中國番禺

內容:載有1名少女的熱氣球失控飄走,至東莞上空爆炸,少女飛墮死亡。

17歲女中學生東莞跌死

熱氣球爆炸意外不算罕見,於世界各地均曾發生,不少更屬致命事故。17年前,位於廣東番禺的飛圖夢幻影城,便曾發生升空氣球脫離地面控制飛走,飄到30公里外外爆裂,令在熱氣球上、從香港回鄉旅遊的17歲女中學生,從3,000米高空墮地身亡。


17年前的陰影難去

埃及的氣球事故,9港人魂斷異鄉。實在是令人難過。

這種報導,傳媒也似乎只報導自己國家的,香港媒體上就是9人,而日本的報紙上就是4人。。。(為什麼只強調自己國家的人數?) 唉!

二戰時的那個氣球飛船事件,美國太空船升空爆炸就當作意外事件吧,可以說,只能用無奈,悲哀來形容。

直到現在,時不時會浮出17年前的『番禺氣球』事件來。揮之難去的陰影啊:直升3000米高空,漂移30公里。。。墮落前應該有幾個鐘頭吧,多麼的無助!

原因,氣球的失控,只在工作人員忘記綁緊繩子! 這種人為的錯誤而導致的人命,真的令人氣憤,不能釋懷。 

怎樣可以抹去這陰影呢?!


各地嚴重熱氣球事故

【東方日報專訊】日期:2012年8月23日

。。。

日期:1996年3月20日

地點:中國番禺

內容:載有1名少女的熱氣球失控飄走,至東莞上空爆炸,少女飛墮死亡。

17歲女中學生東莞跌死

熱氣球爆炸意外不算罕見,於世界各地均曾發生,不少更屬致命事故。17年前,位於廣東番禺的飛圖夢幻影城,便曾發生升空氣球脫離地面控制飛走,飄到30公里外外爆裂,令在熱氣球上、從香港回鄉旅遊的17歲女中學生,從3,000米高空墮地身亡。


17年前的陰影難去

埃及的氣球事故,9港人魂斷異鄉。實在是令人難過。

這種報導,傳媒也似乎只報導自己國家的,香港媒體上就是9人,而日本的報紙上就是4人。。。(為什麼只強調自己國家的人數?) 唉!

二戰時的那個氣球飛船事件,美國太空船升空爆炸就當作意外事件吧,可以說,只能用無奈,悲哀來形容。

直到現在,時不時會浮出17年前的『番禺氣球』事件來。揮之難去的陰影啊:直升3000米高空,漂移30公里。。。墮落前應該有幾個鐘頭吧,多麼的無助!

原因,氣球的失控,只在工作人員忘記綁緊繩子! 這種人為的錯誤而導致的人命,真的令人氣憤,不能釋懷。 

怎樣可以抹去這陰影呢?!


各地嚴重熱氣球事故

【東方日報專訊】日期:2012年8月23日

。。。

日期:1996年3月20日

地點:中國番禺

內容:載有1名少女的熱氣球失控飄走,至東莞上空爆炸,少女飛墮死亡。

17歲女中學生東莞跌死

熱氣球爆炸意外不算罕見,於世界各地均曾發生,不少更屬致命事故。17年前,位於廣東番禺的飛圖夢幻影城,便曾發生升空氣球脫離地面控制飛走,飄到30公里外外爆裂,令在熱氣球上、從香港回鄉旅遊的17歲女中學生,從3,000米高空墮地身亡。


2013年2月26日 星期二

抗日,反日

在日本留學多年,又在日資企業工作多載,回大陸時,多少會有點小心翼翼。最多說日貨好,日本風景靚,日本空氣好;但決不能說日本好,更不敢說日本人好。

在大陸,愛國是與抗日反日掛上鉤的。


(相片:紅葉中有綠葉 @日本京都)

估計,沒有幾個世代,這種情緒是不會消失的。這種心態,從仇視過去日本的侵略行為,擴展到整個日本民族,日本人的思維,到底是中華民族性,還是共產黨的洗腦效果?

今天看蘋果歐樂民的文章『不必放大罪惡』,一番感慨。


不必放大罪惡


農曆新年,我飛到愛爾蘭,探望八十九歲的神父。同行的,還有一個舊同學。

我們拖着行李,走進神父的房間。神父展露愉快的笑容。
神父比半年前又消瘦了一點,但精神尚好,拿着一支手杖走路。
「不拿手杖也可以啊!」神父想即場示範,我立刻阻止。
我們在護老院外漫步,風很冷,我打了個寒噤,神父穿的不比我多,但似乎很適應天氣。
神父是我的英語老師。我好奇地問:「歷史中,愛爾蘭和英國有很多仇怨;你身為愛爾蘭人,走到英國的殖民地教授英語,心裏會否不舒服?」
「沒有呀,」神父說:「耶穌會有位神父,他的父親是愛國者,被英軍殺害。那位神父像我一樣,被派到香港教英語,沒有埋怨半句。」
「怎樣做到呢?」我追問。
「若要算帳,」神父正色道:「人人都是罪人。既然上天能原諒我,為甚麼我不能原諒他人呢?
「殺父仇人,真的那麼容易原諒嗎?」我嘀咕。
「就算一時不能原諒仇人,」神父和顏悅色地說:「也不必把罪惡放大;殺父仇人可能是一個,又或數個,我們不應因此憎恨一整個民族。
我定睛看着神父。神父問我看甚麼,我說:「你真的不簡單!」
神父微微一笑,道:「我其實很簡單。」



抗日,反日

在日本留學多年,又在日資企業工作多載,回大陸時,多少會有點小心翼翼。最多說日貨好,日本風景靚,日本空氣好;但決不能說日本好,更不敢說日本人好。

在大陸,愛國是與抗日反日掛上鉤的。


(相片:紅葉中有綠葉 @日本京都)

估計,沒有幾個世代,這種情緒是不會消失的。這種心態,從仇視過去日本的侵略行為,擴展到整個日本民族,日本人的思維,到底是中華民族性,還是共產黨的洗腦效果?

今天看蘋果歐樂民的文章『不必放大罪惡』,一番感慨。


不必放大罪惡


農曆新年,我飛到愛爾蘭,探望八十九歲的神父。同行的,還有一個舊同學。

我們拖着行李,走進神父的房間。神父展露愉快的笑容。
神父比半年前又消瘦了一點,但精神尚好,拿着一支手杖走路。
「不拿手杖也可以啊!」神父想即場示範,我立刻阻止。
我們在護老院外漫步,風很冷,我打了個寒噤,神父穿的不比我多,但似乎很適應天氣。
神父是我的英語老師。我好奇地問:「歷史中,愛爾蘭和英國有很多仇怨;你身為愛爾蘭人,走到英國的殖民地教授英語,心裏會否不舒服?」
「沒有呀,」神父說:「耶穌會有位神父,他的父親是愛國者,被英軍殺害。那位神父像我一樣,被派到香港教英語,沒有埋怨半句。」
「怎樣做到呢?」我追問。
「若要算帳,」神父正色道:「人人都是罪人。既然上天能原諒我,為甚麼我不能原諒他人呢?
「殺父仇人,真的那麼容易原諒嗎?」我嘀咕。
「就算一時不能原諒仇人,」神父和顏悅色地說:「也不必把罪惡放大;殺父仇人可能是一個,又或數個,我們不應因此憎恨一整個民族。
我定睛看着神父。神父問我看甚麼,我說:「你真的不簡單!」
神父微微一笑,道:「我其實很簡單。」



抗日,反日

在日本留學多年,又在日資企業工作多載,回大陸時,多少會有點小心翼翼。最多說日貨好,日本風景靚,日本空氣好;但決不能說日本好,更不敢說日本人好。

在大陸,愛國是與抗日反日掛上鉤的。


(相片:紅葉中有綠葉 @日本京都)

估計,沒有幾個世代,這種情緒是不會消失的。這種心態,從仇視過去日本的侵略行為,擴展到整個日本民族,日本人的思維,到底是中華民族性,還是共產黨的洗腦效果?

今天看蘋果歐樂民的文章『不必放大罪惡』,一番感慨。


不必放大罪惡


農曆新年,我飛到愛爾蘭,探望八十九歲的神父。同行的,還有一個舊同學。

我們拖着行李,走進神父的房間。神父展露愉快的笑容。
神父比半年前又消瘦了一點,但精神尚好,拿着一支手杖走路。
「不拿手杖也可以啊!」神父想即場示範,我立刻阻止。
我們在護老院外漫步,風很冷,我打了個寒噤,神父穿的不比我多,但似乎很適應天氣。
神父是我的英語老師。我好奇地問:「歷史中,愛爾蘭和英國有很多仇怨;你身為愛爾蘭人,走到英國的殖民地教授英語,心裏會否不舒服?」
「沒有呀,」神父說:「耶穌會有位神父,他的父親是愛國者,被英軍殺害。那位神父像我一樣,被派到香港教英語,沒有埋怨半句。」
「怎樣做到呢?」我追問。
「若要算帳,」神父正色道:「人人都是罪人。既然上天能原諒我,為甚麼我不能原諒他人呢?
「殺父仇人,真的那麼容易原諒嗎?」我嘀咕。
「就算一時不能原諒仇人,」神父和顏悅色地說:「也不必把罪惡放大;殺父仇人可能是一個,又或數個,我們不應因此憎恨一整個民族。
我定睛看着神父。神父問我看甚麼,我說:「你真的不簡單!」
神父微微一笑,道:「我其實很簡單。」



2013年2月25日 星期一

馬拉松,香港很無聊!

昨天星期天,是香港渣打馬拉松日。可以說是一個國際盛事吧。

在出門行山前,透過電視看了一下馬拉松的實況。除了剛開始的10多秒緊張,馬上就覺得很無聊:就那麼一個景,那麼一堆人不認識的人跑在公路上。與我每天上下班的路線差不多,車車車,今天就是參賽者的人人人。

被一段段遮音板擋住,被車道中間的石墩擋住,跑手們在爭奪著時間。 我會想到,好無聊啊。。。

或許,跑手們需要忘我,聽著耳機,擋住噪音,集中精神。。。 

我關掉電視。想,還是不要影響他們比賽吧。我去行山!

大自然的景色,似乎是香港馬拉松缺少的。

缺少的,還有那一般市民的參與的熱氣。

以前在京都讀書,住的學生寮前面的路就是馬拉松的必經之地。每年到了這一天(一定是星期天),馬拉松賽跑變成了城市的盛事(嘉年華):不同團體組織啦啦隊,沿路搞節目。一般人一方面可以享受這些節目,另一方面也一起參與沿路跑來的選手,高呼『乾爸爹!』,似乎比選手更加用力。

筋疲力盡的選手,沿路受到市民的矚目,可以想像能力的發揮也會好很多。

有觀眾的表演與美有觀眾的表演,效果完全不一樣。

香港馬拉松,除了選手,會長支援人員(醫療,送水),還有誰可以參加? 

晚上看新聞,說那78歲的老阿伯沒有在限時間內跑完。我倒是覺得情有可原:那麼枯燥的跑步環境,又是隧道,又是高架橋,全部高遮擋的車道,怎麼可以忍受!

同一天,日本東京也是東京馬拉松日。口號是『東京が一つになる日』東京萬眾同心之日)! 是的,全民參與是該活動的目標,這才是盛事!



東京馬拉松,首10公里的街景。42公里,旁邊的步行道可以容納多少觀眾?


【自己留底】朝日新聞的天聲人語有這麼一段描述:
2013225日(月)付

 快晴とはいえ気温5度。北国の人には笑われそうだが、氷で頬(ほお)をなでられるようなビル風である。超高層が青天を突く西新宿の都庁前から、3万6千人が街へと走り出す。震えながら思った。東京マラソンは、見るより出るに限ると▼きのうの大会は、7回目にして初めて「世界のメジャー」として催された。ボストンやロンドン、五輪など8レースの成績を2年ずつ集計、男女それぞれの首位に50万ドル(約4700万円)が贈られる▼賞金が全てではないにせよ、大会の魅力は増し、男子には2時間4分台の記録を持つ猛者4人が出た。結果は大会新記録にとどまったものの、生中継する国が増え、五輪招致に動く東京にはスポーツ都市を宣伝する機会ともなった▼地下鉄で銀座に先回りした。沿道の鳴り物と声援はひとしおだ。マラソン大会は、寒風を切り裂くランナーと、彼らに熱風を送る人垣の合作だと知る。東京の「もてなし心」は、柔道の暴力沙汰、五輪のレスリング外しに抗する一矢になるかもしれない。お家芸の暗雲はいくらか晴れようか▼晴れといえば、東京から富士山を望める日が半世紀で5倍に増え、ここ2年は130日前後に達しているそうだ。数々の公害対策や排ガス規制で大気が澄んだ上、乾燥が進んで霧が出にくくなったらしい▼都市の魅力は、積もる歴史と集う人々、そこに満ちる空気が醸し出す。一都民として、五輪に金を使うのなら……とも思うのだが、なるほど東京には、祝祭に足る器量はある。』


順便查了一下京都的馬拉松。日期是3月10日。參加人數是1萬5千人。

看看路線都是京都『名路古道』啊!

也許,京都的馬拉松是最美的。

美的,不只是街景,還有那載歌載舞的啦啦隊女孩子,敲鑼打鼓的力士們!

有活力的城市就是美!



盛事,不只是比賽,而是全民投入。


馬拉松,香港很無聊!

昨天星期天,是香港渣打馬拉松日。可以說是一個國際盛事吧。

在出門行山前,透過電視看了一下馬拉松的實況。除了剛開始的10多秒緊張,馬上就覺得很無聊:就那麼一個景,那麼一堆人不認識的人跑在公路上。與我每天上下班的路線差不多,車車車,今天就是參賽者的人人人。

被一段段遮音板擋住,被車道中間的石墩擋住,跑手們在爭奪著時間。 我會想到,好無聊啊。。。

或許,跑手們需要忘我,聽著耳機,擋住噪音,集中精神。。。 

我關掉電視。想,還是不要影響他們比賽吧。我去行山!

大自然的景色,似乎是香港馬拉松缺少的。

缺少的,還有那一般市民的參與的熱氣。

以前在京都讀書,住的學生寮前面的路就是馬拉松的必經之地。每年到了這一天(一定是星期天),馬拉松賽跑變成了城市的盛事(嘉年華):不同團體組織啦啦隊,沿路搞節目。一般人一方面可以享受這些節目,另一方面也一起參與沿路跑來的選手,高呼『乾爸爹!』,似乎比選手更加用力。

筋疲力盡的選手,沿路受到市民的矚目,可以想像能力的發揮也會好很多。

有觀眾的表演與美有觀眾的表演,效果完全不一樣。

香港馬拉松,除了選手,會長支援人員(醫療,送水),還有誰可以參加? 

晚上看新聞,說那78歲的老阿伯沒有在限時間內跑完。我倒是覺得情有可原:那麼枯燥的跑步環境,又是隧道,又是高架橋,全部高遮擋的車道,怎麼可以忍受!

同一天,日本東京也是東京馬拉松日。口號是『東京が一つになる日』東京萬眾同心之日)! 是的,全民參與是該活動的目標,這才是盛事!



東京馬拉松,首10公里的街景。42公里,旁邊的步行道可以容納多少觀眾?


【自己留底】朝日新聞的天聲人語有這麼一段描述:
2013225日(月)付

 快晴とはいえ気温5度。北国の人には笑われそうだが、氷で頬(ほお)をなでられるようなビル風である。超高層が青天を突く西新宿の都庁前から、3万6千人が街へと走り出す。震えながら思った。東京マラソンは、見るより出るに限ると▼きのうの大会は、7回目にして初めて「世界のメジャー」として催された。ボストンやロンドン、五輪など8レースの成績を2年ずつ集計、男女それぞれの首位に50万ドル(約4700万円)が贈られる▼賞金が全てではないにせよ、大会の魅力は増し、男子には2時間4分台の記録を持つ猛者4人が出た。結果は大会新記録にとどまったものの、生中継する国が増え、五輪招致に動く東京にはスポーツ都市を宣伝する機会ともなった▼地下鉄で銀座に先回りした。沿道の鳴り物と声援はひとしおだ。マラソン大会は、寒風を切り裂くランナーと、彼らに熱風を送る人垣の合作だと知る。東京の「もてなし心」は、柔道の暴力沙汰、五輪のレスリング外しに抗する一矢になるかもしれない。お家芸の暗雲はいくらか晴れようか▼晴れといえば、東京から富士山を望める日が半世紀で5倍に増え、ここ2年は130日前後に達しているそうだ。数々の公害対策や排ガス規制で大気が澄んだ上、乾燥が進んで霧が出にくくなったらしい▼都市の魅力は、積もる歴史と集う人々、そこに満ちる空気が醸し出す。一都民として、五輪に金を使うのなら……とも思うのだが、なるほど東京には、祝祭に足る器量はある。』


順便查了一下京都的馬拉松。日期是3月10日。參加人數是1萬5千人。

看看路線都是京都『名路古道』啊!

也許,京都的馬拉松是最美的。

美的,不只是街景,還有那載歌載舞的啦啦隊女孩子,敲鑼打鼓的力士們!

有活力的城市就是美!



盛事,不只是比賽,而是全民投入。


馬拉松,香港很無聊!

昨天星期天,是香港渣打馬拉松日。可以說是一個國際盛事吧。

在出門行山前,透過電視看了一下馬拉松的實況。除了剛開始的10多秒緊張,馬上就覺得很無聊:就那麼一個景,那麼一堆人不認識的人跑在公路上。與我每天上下班的路線差不多,車車車,今天就是參賽者的人人人。

被一段段遮音板擋住,被車道中間的石墩擋住,跑手們在爭奪著時間。 我會想到,好無聊啊。。。

或許,跑手們需要忘我,聽著耳機,擋住噪音,集中精神。。。 

我關掉電視。想,還是不要影響他們比賽吧。我去行山!

大自然的景色,似乎是香港馬拉松缺少的。

缺少的,還有那一般市民的參與的熱氣。

以前在京都讀書,住的學生寮前面的路就是馬拉松的必經之地。每年到了這一天(一定是星期天),馬拉松賽跑變成了城市的盛事(嘉年華):不同團體組織啦啦隊,沿路搞節目。一般人一方面可以享受這些節目,另一方面也一起參與沿路跑來的選手,高呼『乾爸爹!』,似乎比選手更加用力。

筋疲力盡的選手,沿路受到市民的矚目,可以想像能力的發揮也會好很多。

有觀眾的表演與美有觀眾的表演,效果完全不一樣。

香港馬拉松,除了選手,會長支援人員(醫療,送水),還有誰可以參加? 

晚上看新聞,說那78歲的老阿伯沒有在限時間內跑完。我倒是覺得情有可原:那麼枯燥的跑步環境,又是隧道,又是高架橋,全部高遮擋的車道,怎麼可以忍受!

同一天,日本東京也是東京馬拉松日。口號是『東京が一つになる日』東京萬眾同心之日)! 是的,全民參與是該活動的目標,這才是盛事!



東京馬拉松,首10公里的街景。42公里,旁邊的步行道可以容納多少觀眾?


【自己留底】朝日新聞的天聲人語有這麼一段描述:
2013225日(月)付

 快晴とはいえ気温5度。北国の人には笑われそうだが、氷で頬(ほお)をなでられるようなビル風である。超高層が青天を突く西新宿の都庁前から、3万6千人が街へと走り出す。震えながら思った。東京マラソンは、見るより出るに限ると▼きのうの大会は、7回目にして初めて「世界のメジャー」として催された。ボストンやロンドン、五輪など8レースの成績を2年ずつ集計、男女それぞれの首位に50万ドル(約4700万円)が贈られる▼賞金が全てではないにせよ、大会の魅力は増し、男子には2時間4分台の記録を持つ猛者4人が出た。結果は大会新記録にとどまったものの、生中継する国が増え、五輪招致に動く東京にはスポーツ都市を宣伝する機会ともなった▼地下鉄で銀座に先回りした。沿道の鳴り物と声援はひとしおだ。マラソン大会は、寒風を切り裂くランナーと、彼らに熱風を送る人垣の合作だと知る。東京の「もてなし心」は、柔道の暴力沙汰、五輪のレスリング外しに抗する一矢になるかもしれない。お家芸の暗雲はいくらか晴れようか▼晴れといえば、東京から富士山を望める日が半世紀で5倍に増え、ここ2年は130日前後に達しているそうだ。数々の公害対策や排ガス規制で大気が澄んだ上、乾燥が進んで霧が出にくくなったらしい▼都市の魅力は、積もる歴史と集う人々、そこに満ちる空気が醸し出す。一都民として、五輪に金を使うのなら……とも思うのだが、なるほど東京には、祝祭に足る器量はある。』


順便查了一下京都的馬拉松。日期是3月10日。參加人數是1萬5千人。

看看路線都是京都『名路古道』啊!

也許,京都的馬拉松是最美的。

美的,不只是街景,還有那載歌載舞的啦啦隊女孩子,敲鑼打鼓的力士們!

有活力的城市就是美!



盛事,不只是比賽,而是全民投入。


2013年2月24日 星期日

【行山】蓮花山瞰青馬

DSCN8165

本來想去大嶼山上大東山(高850米)的。適逢渣打馬拉松日,交通封路將影響到青馬大橋等,所以,不遠不近地選擇了蓮花山這一路線。

看看記錄,上次走這條路線已經是8年前。

時間過得很快,說8年但似乎就是昨天。可是,歲月中,相同的路線已經有很多不同。

首先就是路好走了,標誌也很明確。甚至元荃古道一段已經鋪上石路,鋪設的功夫十足,用料也非常好。可是,就是覺得少了那麼一點東西。對,雖然不是石屎鋪設,但還是覺得就是太過人工化了。
這一段,曾經有兩次迷路的經驗,而且那是在裝備十足,帶地圖,帶GPS的。現在什麼都不帶也可以了。就像去家附近的公園一樣。

2. 石龍拱那裡,是這一段路景色最好的。現在已經有個小亭。8年前在這一帶可以鳥瞰青馬大橋與丁九橋,整個景色令人心曠神怡。可是現在,山坡的植樹遮擋了『眼下』的一半景色。即使冒險爬上石頭上,也無法再享受著當年的景色了。唉,可惜啊!

3. 在麥理浩起步,見到的都是香港的阿伯阿叔阿嬸『團』。穿來元荃古道這邊後,明顯人數增加和年輕化。還有個特點就是半數以上都是大陸年輕人組成的團隊。熙熙攘攘,使到本來寬度充足有餘的石路顯得窄小。這麼多『陸客』真是意外。尤其是,陸客的距離感很近,在石龍拱小亭裡的小櫈坐下小休吃東西時,他們可以就站在你旁邊,凳子的另一邊(不是左右,而是屁股後方),他們也會見縫插針的將手袋放下。

 老婆說,那是『佔位』的標誌。

這一段路,難度是2.5的話,如果反過來走估計會難很多,起碼3.5吧。因為開始的升幅是在2公里內升高500米啊!

插圖:路線圖,全程7.8公里,3個鐘頭不到。高低差近500米,消耗體能1200kcal.





起步是荃錦公路中間的郊野公園。麥理浩徑第9段.



在麥理浩徑M160路牌前不久,左轉進入前往元荃古道的路線。中間,會經過蓮花山公立學校的舊址。




接入元荃古道不久,就到石龍拱。整個地段最靚的地方。現在,青馬大橋與丁九橋只能在樹林的間隙中看到。



8年前是這樣的





下山比較斜,但景色很好!



【行山】蓮花山瞰青馬

DSCN8165

本來想去大嶼山上大東山(高850米)的。適逢渣打馬拉松日,交通封路將影響到青馬大橋等,所以,不遠不近地選擇了蓮花山這一路線。

看看記錄,上次走這條路線已經是8年前。

時間過得很快,說8年但似乎就是昨天。可是,歲月中,相同的路線已經有很多不同。

首先就是路好走了,標誌也很明確。甚至元荃古道一段已經鋪上石路,鋪設的功夫十足,用料也非常好。可是,就是覺得少了那麼一點東西。對,雖然不是石屎鋪設,但還是覺得就是太過人工化了。
這一段,曾經有兩次迷路的經驗,而且那是在裝備十足,帶地圖,帶GPS的。現在什麼都不帶也可以了。就像去家附近的公園一樣。

2. 石龍拱那裡,是這一段路景色最好的。現在已經有個小亭。8年前在這一帶可以鳥瞰青馬大橋與丁九橋,整個景色令人心曠神怡。可是現在,山坡的植樹遮擋了『眼下』的一半景色。即使冒險爬上石頭上,也無法再享受著當年的景色了。唉,可惜啊!

3. 在麥理浩起步,見到的都是香港的阿伯阿叔阿嬸『團』。穿來元荃古道這邊後,明顯人數增加和年輕化。還有個特點就是半數以上都是大陸年輕人組成的團隊。熙熙攘攘,使到本來寬度充足有餘的石路顯得窄小。這麼多『陸客』真是意外。尤其是,陸客的距離感很近,在石龍拱小亭裡的小櫈坐下小休吃東西時,他們可以就站在你旁邊,凳子的另一邊(不是左右,而是屁股後方),他們也會見縫插針的將手袋放下。

 老婆說,那是『佔位』的標誌。

這一段路,難度是2.5的話,如果反過來走估計會難很多,起碼3.5吧。因為開始的升幅是在2公里內升高500米啊!

插圖:路線圖,全程7.8公里,3個鐘頭不到。高低差近500米,消耗體能1200kcal.





起步是荃錦公路中間的郊野公園。麥理浩徑第9段.



在麥理浩徑M160路牌前不久,左轉進入前往元荃古道的路線。中間,會經過蓮花山公立學校的舊址。




接入元荃古道不久,就到石龍拱。整個地段最靚的地方。現在,青馬大橋與丁九橋只能在樹林的間隙中看到。



8年前是這樣的





下山比較斜,但景色很好!