在市場上可以看到象印的麵包機，感覺是最牢靠的（kenwood差）。這個柏翠，可以與象印媲美。
是否也因此安靜呢？
老婆倒是很喜歡象印，多次拿起那個麵包桶，說：看，多沉！裝上後多紮實！
我反問：這麼小的桶（大概最大500g的麵包吧），就兩個人的家庭還差不多。
說到這象印麵包機，當年買Kenwood BM250時，才1500不到。現在？ 要過2500啦！比樓價升得還快！
麵包先生：柏翠版超軟熟白土司
新機到，當然要用啦。
連續3次都是基本上按照「包后」Tammy Blog的指引（沒有免責合同），以「全機械」出品的。 全機械？對，沒有手工放氣啦。
做了3次，第一次發酵過了點，所以中間頂部有點下塌。將最後發酵減了10分鐘，第二次顯得發酵不足，且口感差。
Tammy發現更嚴重問題：水少了10ml，所以沒有搓透。
第三次，第三發酵時間改成45分鐘，水多了10cc，大成功！
當然，紋路來說不夠原始版的靚，無可非議。
當然，紋路來說不夠原始版的靚，無可非議。
果然是專一的人，我也認為柏翠以麵包機來說是很不錯！
回覆刪除[版主回覆10/10/2012 09:06:38]
這機排的效果已經屬 "非常讚" 呢 , 看上去也是柔軟之極
回覆刪除[版主回覆10/10/2012 09:00:05]聲音大小其實也不是大問題啦，肯定有辦法的，就如我的Kenwood一開機廚房門一定要關一樣。最主要是能否做出好麵包啊。
Kenwood的排氣比較『爽』，一個勁的『拉』，無大無小。哈哈！
還有，柏翠有大有小的轉動，有時令人摸不著頭腦呢。
還要時間摸摸。
但睇落已經好軟熟啦~~
回覆刪除柏翠麵包機真係未聽過, 係邊度出ga??
[版主回覆10/12/2012 06:49:22]其實也很軟熟啊！
有沒有覺得東方人同「洋人」在吃麵包上有何區別？
柏翠好像是歐洲牌子，2007年才進入中國並生產。
我還是喜歡用手造型和用焗爐那感到啊!
回覆刪除[版主回覆10/15/2012 11:22:59]是的。不做手工的會手癢呢。
不過手工包時會貓在廚房，少了與家庭傾解的時間呢（懶人的藉口？）。