明星飲茶的亮點：鹵水掌翼

一家酒樓如果沒有一兩個傑出的食品，是很難讓人回頭的。
我們就稱為『亮點』吧。
這家『明星』，一直以來給人的感覺就是平，但沒有什麼特色。

說起鹵水掌翼，我以前會馬上想起已經收檔的燒鵝X霸酒樓。那是非常令人懷念的味道。
但是今天就給我發現了原來這家的瀘水掌翼好得噢！
不但鹵水入味，而且軟硬適中，不硬不爛。吃到骨髓，也可以品嚐到掌翼是非常新鮮的。
從頭到尾，根本不用配醋！
老婆甚至說，是否以前的『X霸』師傅來了呢？
一碟33元略貴，但是分量足夠！

另外一點驚喜，就是一碗15.8的擔擔面。
本來這麼便宜，不帶什麼期待的，但是上來後一試，才覺得師傅有功底。
湯色夠濃，粒粒花生碎，配上一點辣椒醬，香色味俱全，令人滿足非常。

嗯，就憑一個瀘水掌翼，值得再去！

鹵水掌翼，正！

 

擔擔面，正！

 

推介美食： 瀘水掌翼

堂食等位時間: 20 分鐘

用餐日期： 2012-11-03

是次消費： 每人約HKD50 (午餐)

評分： 味道4   環境4   服務3   衛生3   抵食4

日本紅葉

日本老同事寄來的。帶給我日本四季的變化。

以前只是相片，現在懂得自己做相本了。

已經退休，沒事就是攝影，種田，帶帶孫子。。。

身處這樣的環境，真的應該知足了。

http://www.digibook.net/d/1c54e1bbb19aaf7033b5b213f55295cb/?viewerMode=fullWindow

人生，尋找『亮點』

仔仔去澳洲還沒一個月。 
似乎很久似的。 
昨天週末約同學去了海灘，透過FB傳來些相片。 
孤獨，快樂，寂寞。。。 
酸甜苦辣皆有，這就是青春吧。 

人生，不能「渾渾陀陀」，一定要有「亮點」！

每況愈下，Y! Blog 玩完了嗎？

有些東西，會讓你不能回頭。但也有些東西，就要讓你不得不想回頭。

前者，可以用iphone來表示。後者，就是這個 Y!Blog了。

當我從Nokia轉到Apple，有網友就說這是一個不能回頭的路。確實，習慣了Apple，怎能忍耐Nokia？

而現在，讓我經常回頭望的，就是這個Blog啦。功能亂七八糟，說改就改。

大概一年前，Y!Blog來了一次大改，已經怨聲載道，但現在，有些功能又要『暫停』了,郵件通知功能時有時無，其前景令人擔憂。

可以肯定，設計上前後不一，是IT設計員的變動所造成的。而經常的變動，就是我們今天看到的情況。

人事變動頻繁，已經證明Yahoo公司的內部管理發生了問題。

光是一時的問題，只要管理得善，一樣可以得到控制。像現在長時間的混亂，相信已經是『玩完了』的前兆。

當失去時，才會覺得珍貴。此話一點也不假！

也許過不久，又多一樣『集體回憶』了。

題外話：今天，在澳洲的仔仔傳來了一張相片。說是同學在錯過一班火車後，在空蕩盪的車站拍的。
很久才一班的啊。。。那種失落的感覺可以想像。
在香港，甚至連7分鐘的時間都覺得難以忍耐。
Y!Blog的問題，看似讓人覺得失落，不如順其自然。
也許，好事在後呢。哈哈！

新玩具：空中加油

不知是老化，我的iphone越來越不堪用，每天都要記住充電。 
外出時更顯的用的快，那天上大帽山，出門前扒開充電，但到了中午下山，竟然在等巴士的無聊30分鐘前因無電停止運作。 
真是氣煞我也。 

馬上託公司的電池部門的相熟同事買了一個所謂「尿袋」的玩具（*）。 
對這東東沒有研究，據說5400mAh已經很powerful了。 
嘿嘿，這下可以走／飛遠點了。尿袋太難聽，叫做『空中加油機』吧

*小聲嘀咕：明明是公司產品，竟然沒有正式的公司員工優惠。

屯門小南國：食物欠誠意

冷盤，比較入味

 重陽假日，因為前幾日的大帽山之行的疲勞未消，加上非大陸假日，所以決定來屯門市中心享受一下香港自己假日。
確實，沒有大量手拉行李『及』的商場，與老婆走起來都非常輕鬆和舒服。

小南國已經在屯門開有一段時間了，一直沒有機會來試味道。之前的同址的兩家，都只是吃過一次就換了招牌。

從門口到入座，可以感到這裡的店員非常殷勤。裝修也不錯，座位也寬裕，自然對食物也充滿期待。

以為分量少，所以兩個人點了幾樣（見圖），但沒想到吃不完，上海炒麵幾乎全部打包而走。

其中，餛飩雞湯煲（8x元）很大份，裡面有半只雞，8個大餛飩，湯也很清甜，絕非味精之作。幾樣東西似乎都是分別烹調，混合而成。問題就在於，加熱的不夠透徹。整鍋端上來，似熱而不熱。

上海炒面雖然看來材料簡單，但麵條有韌性，本來不錯的，但偏偏還是有點溫溫的感覺（沒有鑊氣）。唉！

生煎包就比較夠鑊氣。而且，可以肯定是從『生』的包煎出來。夠熱，咬下去也要小心翼翼。
生煎包，可以說是滿意之作。

短期內，應該不會再來啦。

欠一點鑊氣

 

翻熱不夠熱

 

這個是剛出爐的

 

堂食等位時間: 0 分鐘

用餐日期： 2012-10-23

是次消費： 每人約HKD150 (午餐)

評分： 味道3   環境4   服務4   衛生4   抵食2

再登大帽山

大帽山是香港第一高山。
因為其山勢並不如鳳凰山，獅子山一樣陡，所以並不覺得大帽山很高吧。
這也許也是大帽山寬厚的一面。

每天上班，回頭望窗外，如果天氣好，是可以見到大帽山的。很多時，也會出現大帽蓋頂。

登大帽山，應該已經不是一兩次了吧。最刺激的，應該是登上大帽山後取道（硬闖）嘉道理那次吧。
已經不太記得那是幾時了，起碼，09年搬來新的寫字樓後，就沒有登過。

今年趁重陽登高的季節，就再走一次吧。



這次，選擇了從梧桐寨村起步，途徑萬德苑登山。起步不遠，有一條路是去瀑布的，很多年前去過，今天因為志不在於此，所以選擇了直登大帽山的線路。
從這裡上山，絕對不算平的，很多地方甚至接近45度。這邊靠北，樹木多，比較陰濕，草木都有一種剛剛下過雨的感覺。老婆說，這裡照不到太陽，夏天都可以行山啊。

可是，到了600米高開始，逐步開始『晴天』，紫外線指數肯定超過12。

小徑上見到的人寥寥無幾: 從後面追上我們而去的鬼佬一名，迎面而來的騎著越野單車的一名，僅此而已。但進入麥理浩徑第8段後，人流開始多起來，到了山頂，甚至有一種嘉年華的感覺：男的，女的，騎單車的，帶小孩的。。。一直到半山，才知道，有旅遊巴士上來（雖然沒有到頂）！


這是記錄。因為iphone 當機，所以分兩段記錄.兩段加起來 12公里，5個鐘頭。
下山後，剛剛錯過一班51，等了30分鐘才飢腸轆轆地直奔元朗吃牛河啦！

1/2 第一段 約3公里，高度500米，歷時1：20



2/2 第二段 登上大帽山，最高點 930米。距離9公里。歷時3：40